自制凉粉冻【纯素】

材料：

凉粉 2罐（用搅拌机绞碎后备用）、燕菜粉10g 2包、白糖 400g、清水 2000ml

做法：

1）将燕菜粉、白糖和绞好的凉粉加清水拌匀，用中火煮至沸腾(须不断搅动）。

2）煮沸后去掉表面的泡沫，倒入容器里，待冷却后放入冰箱至到充份凝固，即可切块享用。

食谱/相片提供：世明