香卤芋薯【纯素】

材料：

马铃薯 6粒、芋头 400g、素三层 200g、香酥G 200g、香卤包 1小包

调味料：

素蚝 1汤匙、少咸黑酱油(老抽) 2汤匙、白糖 1汤匙、素菇粉 2茶匙、清水 1000ml

做法：

1）芋头和马铃薯去皮洗净切块；素料备用(可随喜应用)。

2）将芋头块、马铃薯块、素料和卤包放入瓷锅，加入黑酱油、素蚝油、白糖、菇粉和清水，煮至水沸转小火，加锅盖煮半个小时即可。

贴士：

• 汤汁是极品，要更浓的口味可煮更久至汤汁减少。
• 煮好静置越久或隔夜风味更佳(即食已很棒)
• 可随喜加入香菇、熟蛋、豆包等食材。

食谱/相片提供：世明