砂麼東東
一日老师问学生，在咖啡里加白糖，白糖是浮还是沉？有些学生回答浮，有些说是沉，再问他们为什么，他们的回答使这位老师感到十分惊讶，因为他们平时常与父母到咖啡店用餐，一定都见过加糖的咖啡，然而他们却不知道答案，老师由此意识到现在的孩子们与真实世界失去了连结。
现在许多父母和孩子外食时，一到店一坐下就是低头滑手机，他们专注于屏幕中的事，对发生在自己周遭的事情漠不关心，也不留意观察。真正的世界就在身边，不在屏幕里，然而大家却对虚拟的深深着迷，真实的色彩却被置之不顾。这样继续下去的话，恐怕这些孩子长大后很可能会和现在许多年轻人一样，成为一个对周遭世界无感或冷感的人，老师思忖：“我能将国家的未来交给这样的主人翁吗？”
连起孩子与世界之间那条线
古晋Eco Lodge安亲班创办人蔡文珮，透过一杯咖啡看见现代社会现象与社会模式，对成长中的孩子的未来所形成的影响。身为教育工作者，她认为自己有责任为这个地方，培养出懂得关心社会关心他人的下一代。她必须在教育上做些改
变，用更合适的养分来灌浇这些幼苗，好让他们从小学习怎么做一棵与其他生物，与环境连结的树木。十几年来，她与一起工作的教员们秉持着同样的理念，来设计教育课程，带孩子们进入真实生活现场，实际去接触和关心社区与环境，她将这样的教育模式称为： “走入社区的教育”。
后来在接触到联合国永续发展目标（SDGs）后，文佩发现这些目标与她的教育理念与教育目标十分相符，而且很有系统，于是在疫情后，安亲班恢复实体课时，便将SDGs设为该机构的教育方针，并将《SDG12:负责任消费与生产》作为主轴，由此轴线与脉络贯串课程，教导年纪12岁以下的孩子永续发展的生活模式，冀望下一代以负责任的消费行为，来影响产品的生产模式与经济模式，建立一个人类与生态共生共荣的社区。
从“头”开始 从“小”做起
永续目标听起来是块大蓝图，是个重责大任，不适合将它牵扯到孩子身上。然而，联合国在制定永续目标时，不但将公平的优质教育定为其中一项目标，而且还将教育作为达成永续目标的手段之一。联合国成员认为，优质教育的引入和实践，能让下一代了解与自然和谐相处的永续生活方式，改正那些会对环境造成伤害的作为，地球生态才能持续运转。
文珮表示SGDs其实是我们的日常生活，与每个人都有关系，是每一个人的责任，孩童也有他们可以负起的责任。在17项SDGs目标中，她之所以选择以SDG12作为教育课程的核心，是因为她意识到，“消费”是种种社会与环境问题产生的源头，多年来她和大家一样一直将资源回收，将废弃物处理，但那都是在做“善后”之事，废弃物产生于过渡消费和不负责任的消费行为，与其善后，不如从源头来解决问题。只要人们负责任地消费，许多问题和环境污染都可以减少。
“源头”还具有另一层的意思，那就是“从小做起”，在孩子还小的时候，就让他们从简单事物中，认识什么是永续发展，帮孩子建立对永续发展的认知与价值观，让他们了解他们的行为所附带的责任，并从小开始养成永续消费与生产的习惯。孩子们虽不是购买者，但他们是使用者，他们也可以透过妥善的使用方式来，来减少消耗地方资源，减少对环境的伤害。文珮举例，自己小时候家里孩子们的衣服都是哥哥姐姐穿了留给弟弟妹妹穿，一件衣服几个人穿好几年，穿不下了就送给亲戚家年纪较少的孩子，大家不会将衣服丢掉。然而，这种物尽其用，资源共享的生活方式在千禧年之后渐渐消失了，人们变得不再珍惜物资，开始用完即弃，买了再买的奢侈和挥霍行为。
负责任的消费与生产行为可依类大略分为6Rs ，即Reduce（减少使用），Refuse（拒绝使用），Reuse（重复使用），Repair（维修再用），Recycle再生使用，Rot（分解使用），依序排列，Reduce是在倒金字塔顶端，是比较直对根源的解决方针。负责任的消费与生产，听起来难懂，做起来却很简单，只要教孩子分辨什么是“需要”，什么是“想要”，在每一次购物时先想想：我需要买这个吗？这一点，就已经是在永续发展的路上踏出了一大步。
全家全中心的学习
将SGDs纳入教育课程中，学习的不只是孩子们，教员和家长也是。毕业于奥克兰的文佩并非教育本科系出身，她坦言自己不是教育专家，多年来她一直向国内外教育者学习，参考他们的作法，再根据本土环境与社会文化及条件，调整和设计适合本地孩子的教育方案，同时也要为安亲班教员们提供相关的培训，但这并没有加重她的工作负担，反而让教育工作变得更具趣味、意义和满足感。
SDGs教育方式与Eco Lodge原本的教育方式并没有多大的不同，文佩和教员们同样是利用一些教育工具，如绘本，纪录片等来建立孩子的认知；透过室内与户外活动，加深孩子的学习体验和对内容的了解，比如见学参观；透过日常的生活教育将友善环境的生活方式付之于行，比如：光盘习惯。只不过有了SDGs的旗帜之后，老师透过教育传达给下一代的讯息、知识、价值观变得更加明确也更有方向。
永续教育单靠教员来做是不行的，家长一起做，效果更大。除了假期营之外，老师们也会在平日的课程中给孩子们一些特别的任务，比如，要孩子们回家整理自己的衣柜，看看自己有多少没穿的衣服，想想是否需要买这么多衣服。又比如，老师要求孩子和父母亲一起收集家里一星期内接触到的塑料，让她们具体地看见自己每天给环境制造了多少负担。每逢学校假期，Eco Lodge都会主办假期营，在活动开始前，父母受邀出席假期营简报会，他们因此也开始对SGDs有了基本认识与了解，在假期营期间，孩子要执行任务，父母积极配合，这样间接与被动性的参与， 也是一种支持。
我问文珮，安亲班老师陪伴孩子的日子很短暂，12岁之后他们就会离开安亲班，对这些孩子进行SDGs教育有用吗？是否真能达到教育的目标？再者12岁以下的孩子，受父母和家庭的影响比较大，他们可能在安亲班学到负责任的消费行为，但是回到生活里，受到大人的影响，可能很快就打回原形。文佩点头承认，她说很多人在做事情的时候是先看红灯，但她会先看绿灯，她不能因为这样而什么都不做，身为教育工作者，她必须负起教育的这一份责任，做的话还有一分的可能，不做的话就什么可能都没有。“做可以做的，理可以理的，尽力去做好自己的那一份，其他不在我们掌控中”。
小结：教育是奠定国民环保意识和培养永续发展思维的重要基石，蔡文珮坦言，教育是朝永续发展迈进最慢而最必要的过程，但以积极正向而非强势的态度帮助孩子预备相关的素养，是让他们面对现在与未来大环境最强的预防针。
试过亲手栽种花草树木的人一定都知道，想要植物长得健康，长出理想的样子的话，就要在植物还很小的时候就下功夫，用对的方式，给它对的养分，并且适时给它扶木，而不是等到植物已经长成了，才来设法改变植物的样子，彼时才行动，已经错过了最佳的时期。我认为，蔡文珮是抱着和种树人同样的想法，所以行动的。
2012年，2月2日，在美国一位18岁的女生莎曼莎在打工的咖啡摊被人绑架，绑匪带走女生开车在附近走了三个小时，去过人多的道路、公园、加油站，一共有至少二十个人见过他们，但是谁也没有留意到女生被绑架。我思忖，这就是文佩想要防止的未来。女儿失踪后她父亲在脸书上发帖文写到：留心一下周遭，或许能有线索帮助她回家。
报道：戴舒婷
照片提供：Eco Lodge
