亚答糖木薯糕【纯素】

材料:

去皮木薯 1500g、亚答糖膏 200g、小苏打粉 1茶匙、白糖 200g、普通面粉 200g、Planta黄油 50g

做法:

1.木薯去皮,用搅拌机打成泥,加入亚答糖、白糖和黄油。戴上一次性手套,用手混合拌匀。

2.将普通面粉、小苏打粉混合后加入木薯泥内再搅拌均匀。

3.9×9蒸盘底部抹上食油,倒入拌好的木薯糊抹平,煮沸水后蒸40分钟即可。

温馨提醒:
˙用较嫩的木薯打泥会比较细幼。
˙蒸时不可掀锅盖。
˙待冷才切(才不会黏刀)

食谱/相片提供:世明

Check Also

冬炎蛋虾【蛋素】

材料: 素虾200g、蛋4粒、 …