冬炎番茄蛋【蛋素】

材料：

大番茄 3粒、蛋 3粒、番茄酱 2汤匙、冬炎酱 1汤匙、菇粉 1茶匙、素蚝油 1茶匙、白糖 1茶匙、清水 200ml

做法：

1.番茄洗净切块；蛋液打均备用。

2.热油加入2粒蛋液煎熟分成小片，加入番茄块翻炒一会。加入番茄酱、冬炎酱、素蚝油、白糖、菇粉和清水翻炒至软后，加入另1粒蛋液翻炒均匀即可。

食谱/相片提供：世明