帝皇九层塔【纯素】

材料：

新鲜帝皇苗菜 一把、九层塔 一把、素菇粉 1茶匙、麻油 少许、姜 一小块（切片）

做法：

1）放多些油入镬，热油爆香姜片。

2）下帝皇苗菜翻炒至成碧绿色，加入素菇粉翻炒一会。

3）熄火加入九层塔叶和麻油，用余温将九层塔叶炒软即可。

食谱/相片提供：世明