日式香菇条【纯素】

材料：

香菇 7朵(浸泡，洗净，去蒂，挤干水份)、玉米粉 50克、辣椒干 2条(切细)

酱料(可自行调整)拌均匀：

黄糖 2汤匙、素耗油 1汤匙、黑醋 1汤匙、清水 4汤匙、薯粉 1汤匙、素菇粉 2汤匙、盐 1茶匙、盒装浓椰浆 200ml、清水 300ml

做法：

1）沿着香菇的圆形，剪成条形。

2）香菇条与玉米粉拌均匀。

3）油炸盛起，再油炸一遍，盛起备用。

4）把酱料和辣椒干放入锅内，略煮。

5）倒入炸香菇条，拌均即可。

食谱/相片提供：愿慧