老街弄巷觅好滋味

在首都cafe hopping够了，接下来咱们在继续探索隐藏于雪隆区闹市老街弄巷之中，以及老工业区建筑群里的好滋味。好比，茨厂街的Cho Cha、沙登的Take A Shot，还有当地华人熟悉的老字号镒记茶餐室。

第一站﹕茨厂街
Chocha 有空来坐坐

老建筑里住着年轻的灵魂，说的就是这里！Chocha Foodstore。Cho Cha原为客家话，中文译为“坐茶”。老板是一名建筑设计师，眼见茨厂街一带的老建筑群渐渐地淡出人们的视野、淡出人们的记忆，昔日的美好生活点滴即将消失殆尽，心中隐隐作痛。于是，他决定租下老店，花了4个多月的时间把老店翻新，但尽可能地保留老店的一砖一瓦及维持原貌。

推门而入，古早型铁花窗、马赛克磁砖地板、瓷砖墙即映入眼帘。与此同时，柔和爵士乐已传入耳中，颇有电影《2046》的音乐调调。脚步越往里边走，咖啡馆两旁的画面不停地变换﹕旋转铁梯、天井、昏黄的橙黄灯光、在残垣断壁中凿了个洞的吧台，以及笑容可掬的服务员等等。哇！太80年代feel了！简直是活生生地走进王家卫电影中的场景，让电影迷有股突然想莫名尖叫的冲动。

咖啡馆里不全然都是旧物，也有加入新的设计元素，比如桌椅、餐具、吧台、灯饰等空间配角，以及不着痕迹的工业风设计语言，与老店的旧元素恰到好处地融合。老板的办公室，设在二楼，站在底楼的楼梯抬头便可看见。设计以木和玻璃为主，所以办公室内的情景，一目了然。“店二楼的后半段是个酒吧，用完餐还可以小酌一番。酷吧！”朋友得意地与我分享情报。我忍不住泼冷水﹕“设计风格是一码子事，既然身为一间咖啡馆，餐饮的素质还是得过关才能算pass！”

掀开菜单，即看到许多熟悉的料理名字。不同的是，店家混合了中西马来娘惹的料理创意，烹煮出别具匠心的fusion料理。我们点了平底锅煎澳洲肺鱼、栉瓜黄瓜沙拉、Biang Biang面，以及巧克力慕斯。

●营业时间﹕星期二至星期天﹕11am-11pm（星期一休息）
●地址﹕156 Jalan Petaling, Kuala Lumpur.

第二站﹕沙登
Take A Shot 边享受美食边拍摄

果真是名副其实的摄影主题咖啡馆，一踏进cafe，视线即迎上了一面陈列了各种不同品牌摄影机的主题墙；底下还有一排色彩缤纷的纸相机及打印出来的作品。“欢迎光临！”服务员亲切的问候声，成功地将我的视觉焦点拉到咖啡吧台前。我抱以微笑，视线再次无可自拔地落在蛋糕柜前的茶几上——几部停产的老摄影机正悠闲地置于上边。当下的感觉，我只能以艺术及文青气息在整个空间的角落不停地流窜来形容。

在KL幌了好些天，是时候转移阵地，来到了介于布城与KL之间的沙登。更确切地说，说史里肯邦安的Take A Shot‧Studio Cafe。当车子驶入工业区范围时，我以为去错了地方，尤其是当车子停泊在一家摄影棚旁时。瞧见我的反应，友人甚是满意﹕“这里正是目前巴生谷最大的室内摄影棚，由工厂改建而成，不时还可以看到本地演员在咖啡馆后方的摄影棚内进行广告或电影拍摄。二楼还有Studio供排舞、办活动等用途。”

“等下再看啦！大家都饿了，先点餐。”友人催促道。意大利面、Pizza、中东皮塔饼、西式鸡扒、汉堡、沙律、日式拌饭……选择之多令休假的人颇感脑袋吃力，于是我将点餐的决定权交出，继续带着美美的心情四处溜达去。

●营业时间﹕星期日至星期六﹕10am-10pm （每月最后一个星期二休息）
●地址﹕No. 1, Jalan Teras 3, Taman Industri Selesa Jaya, Selangor, Serdang.

第三站﹕
镒记茶餐室

镒记茶餐室（Yut Kee Restaurant）是首都的老字号。多年前，当它还在旧址Jalan Dang Wangi时，当地朋友早已带我去打卡。时隔多年，在无意中发现它的踪影之际，即登门拜访，因为昔日在那里尝过的海南西餐美味叫我惦记至今。

海南鸡扒理所当然是我的首选。没有精致的摆盘，而是很地道住家式的一大块煎得表层皱巴巴的鸡扒，淋上南洋风味特调酱汁，佐以马铃薯、玉米粒、青豆、红萝卜丁，卖相极其朴实，份量也很住家——料多！如果你对它的外貌持有偏见而不愿尝试，那可就走宝了。外表粗犷豪迈的南洋鸡扒，实际上皮酥脆肉鲜嫩Q弹多汁，结合了中西两家之长的烹饪手法，食物的风味及口感，不但没有一点违和感，而且风味独特、好滋味。

烧肉卷、海南面、烤面包+海南咖啡，都是不容错过的选择。我前后来了好几趟，逐一尝试不同的餐点，越吃越佩服昔日从海南漂洋过海来到吉隆坡扎根的祖辈们的智慧和对生活的热忱——都反映在每一道海南风味料理之中，百味杂陈。

啊！差点忘了，茶室里还有自家烤的kaya瑞士卷和古早味奶油蛋糕，前者香甜美味，后者散发浓郁的奶油香。两者的口感同样软绵好吃，所以一出炉很快便售罄，若有机会碰到可要记得尝一尝。

●营业时间﹕星期二至星期天﹕7.30am to 4.30pm（星期一休息）
●地址﹕1, Jalan Kamunting（off Jalan Dang Wangi）, KL.

撰文/摄影﹕方佩穗