茄汁乳酪土豆意粉酱【奶素】

材料：

土豆 4粒（去皮刨成细丝）、素乳酪 20g、乳酪丝 50g、番茄酱 200g、甜炼奶 1汤匙、菇粉 1茶匙、清水 500ml、意大利面条 1包

做法：

1.意大利面条用加盐的沸水煮20分钟至软后取出冲水再沥干备。

2.热油加入土豆丝炒一会。

3.加甜炼奶和清水煮至土豆丝软化。

4.加番茄酱、菇粉翻炒均匀后加入乳酪块和乳酪丝再充份炒匀。

5.取意大利面条1碟，淋上乳酪酱拌匀，再撒上少许乳酪丝或芝士粉即可。

食谱/相片提供：世明