行管令磨厨艺

行动管制来到了第二阶段,该适应的不适应的,也逼近尾声。会否延长多14天,写文这时尚是个未知数。

确诊病例节节上升,趁这时候让该现形的病毒暴露,追踪一切可能的感染人群,然后乖乖在家就继续好好和家人在一起,该干嘛干嘛。

地方妈妈自知肯定忙翻天,所以也不奢望有什么闲情逸致可以泡茶看书享尽悠闲,倒是厨艺硬磨硬扛还是长进了那么一丢丢。地方妈妈生性对吃可以说是挑也不挑,不一定要非常好吃米其林五星才能入口,但一定要百花齐放、各种各样。早前就收藏了不少懒人料理,但是因为周末鲜少下厨,大多在外面解决,偶尔煮饭也不会特意先翻食谱再开火。所以,这一回,接近一个月待在家里,有事没事就研究食谱,食谱刷得多,脸书也会自动“suggest”更多这类帖文,随便一抓就是一大把。

那就开煮吧。

把需要的材料一一记录下来,以为就能为完成你想做的任何菜肴/蛋糕吗?并不是那样的。前几次让另一半出去采买食材的下场是,十样忘了三样另外三样竟然没货。是的,尤其是某些蛋糕/点心的大热食材,空空如也找不到,地方妈妈后来不死心,自己出了一回。

就那么神奇,平时不多人的超市,当天巨多人,口罩虽然人人戴,但是安全距离就做不到了。尤其猪肉付款柜台大排长龙,地方妈妈绕了好几次,都下不了决心排队,最后是因为没有想要的肉类作罢。冷藏鸡肉也只剩鸡骨和一些内脏,地方妈妈犹豫了一会,后来想鸡骨可以熬汤还是买了吧,迟这几分钟当然只有空空的冰箱和人面对面。再次的,想要的淡奶油材料依然人间蒸发,再来是因为补了一整车的食材,担心荷包不够,所以最后还是留了一些食材没买,虽然如此,这么一次采买,四五百大洋还是跑不掉。

整个行管令期间尝试了不少一直想煮但没有行动的料理,某些失败某些成功,最得感激广大网友无私分享食谱,让地方妈妈得以用简单食材完成简单料理。

诸事有因有果,前线努力奋斗,我们好好在家。某方面被绑住,但某方面就被放飞了。你说是吗?

《写生˙写活》文/图:伪蓝

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