香煎腌豆包【蛋素/纯素】

材料：

豆包 1包500克、蛋 2粒(纯素者可免）

腌汁：（混合拌均）

素蚝油 1汤匙、菇粉 1茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉 1茶匙

做法：

1）将豆包均匀沾上腌汁，静置30分钟。

2）蛋液打均，将腌好的豆包沾上蛋液。（纯素者，则免）

3）用不粘锅烧热油，煎至两面变赤，再切块摆入盘中。

贴士：

• 可在切好的豆包上淋酸桔汁或辣椒碎以增风味！

食谱/相片提供：世明