香煎蛋豆腐【蛋素】

材料：

蛋豆腐 10片、素羊肉碎 150g、素蚝油 1汤匙、黑酱油 1茶匙、清水 100ml、玉米粉 1茶匙+2汤匙清水混合

做法：

1）蛋豆腐切块，煎至赤色后盛入碗中。

2）素羊肉切碎用热油炒香后，加入素蚝油、黑酱油和清水拌均，最后用玉米粉水勾芡，取出淋在蛋豆腐上面即可。

食谱/相片提供：世明