自种绿豆芽

由于遵守行动限制令，没外出待在家，不妨自己种豆芽做凉拌，消磨时间，有趣又可以做道健康瘦身菜肴，何乐而不为呢?

材料：绿豆350g(或多少随喜)

用具：隔层蒸锅、菜筛(篮)、毛巾

做法：

1）绿豆洗净后用水浸至少12个小时或更久。将浸好的绿豆放进菜筛，将菜筛放入有格层的蒸锅里（有格层才会排水）。

2）在绿豆上覆盖一块湿毛巾（必须完全覆盖绿豆），然后将蒸锅放在荫凉处。每天掀开锅盖和湿毛巾至少三次，取出菜筛淋水后再放回蒸锅内，盖上湿毛巾和锅盖后放回荫凉处。

3）每天重覆这个动作至到收成。

•4天后可以收成、5~6天也可以。
•要豆芽肥胖可在湿毛中上面压重物、以压抑其长高。

做法和相片提供：世明