砂麼東東
莲花，出淤泥而不染，黄英贤以它为名，与朋友方文庆合力创办了莲花农业科技有限公司（Lotus Farm Agritech，缩写LFA），借着莲花提醒自己，栽种出来的蔬果要能安全食用，无残留农药的隐忧，确保大家种得开心，吃得安心。栽花种菜原本是他个人的休闲爱好，却渐渐培养出他想从事农业的心，并且立志将本地农业重塑为现代化及永续工业。
谈到农夫，大家脑海里就自动浮现一个画面——戴草帽，拿锄头，弯腰苦干的人。我也一样。然而，来到黄英贤在其家宅所设立的示范温室后，就会惊讶原来农业已经进步到如此程度，农工再也不需要在烈日下除草，也不必担心雨水淹没作物，农工的工具再也不是锄头，完全不是教课书里描述的那副样子。
自农家出生的黄英贤，打小看着先辈在农田里辛劳工作，这种体力活他并不想干，因此年轻时他努力求学，毕业后进入社会成为白领人士。后来当他对农业产生兴趣，想往这方面发展，他就决定要当一个和先辈不一样的农夫，采用现代化农业新科技，代替埋头苦干，减轻农人工作，把农业变成一个富有吸引力的事业，吸引更多年轻一辈的人进入科技农业领域，让本地农业发展迈向另一个里程碑。
大棚温室里的精准设置
因此LFA引进澳洲技术，在大棚温室里实行灌溉农业，以精准种植和精细管理为核心，用自动化设置代替人工，大幅降低了农作所需的劳动力。所谓“精准”，不是大概，也不是差不多，精准种植通过现代化的监测方法，将作物每个生长期以及环境要素数字化，以精确系统对作物进行自动化、有效与适量的灌水溉肥，确保作物在生长过程中的需要，从而实现高产、优质、高效、节水的种植。
LFA园艺家郑礼全解释：“精准灌溉是最重要支持系统，这种系统按照温室的各项具体条件，包括：作物的生长、土壤水分及养分、空气湿度、大气温度等因素，精细准确地为农作物投入水量，通过调压器让每一株植物获得同量与足够的水份。而精准施肥，主要根据作物长势、健康状况、土壤肥力等情况，计算出作物所需的肥料量”。展示温室外的两个蓝色巨桶连结水槽，那是肥料心脏中心，肥料经水溶解后，通过水管均匀地浇灌在作物根系附近，作物根系直接吸收利用。以精准施肥法计算，温室中栽培的每一株黄金瓜植株需要7公克的肥料。就7公克，不能多也不可少，这就是精准。
“温室中植株间保持4平方公尺的距离，确保作物有足够的成长空间，同时避免光照的竞争。当植株长到第21天我们会喷药以保护植株，当植株步入花期时，我们会将无蛰蜂巢搬入温室，让无蛰蜂来进行几天的授粉工作。为了让植株集中生长，每棵植株只长一果，其他旁枝及侧芽被清除，仅保留第七株芽，让果实继续生长。从播种到收成一共75天，采收的果实每一粒都大约1.2公斤”郑礼全讲解灌溉农业的作业方式时，数字不时出现在他字句里，“精准”无处不在。
温室种植免去了雨季水份过多与积水的问题，同时也减少了虫害。温室四周以密网包围，阻挡昆虫进入，即便如此，依然有些幼虫能穿网洞或缝隙而过，这时就由铁柱上的捕虫贴来做进一步的防卫。
设时浇灌 轻松作业
农场以椰糠代替土壤，作植物生长的媒介，主要是因为它优点多，椰糠轻易于搬动，完全不含重金属，洁净的程度更胜于土壤。此外，它还具有天然的生根激素及抗真菌的特性，有助植株成长，是泥炭的天然替代品，因此使用它可以帮助减少会对球环境造成破坏的泥炭开采。当作物采收后，椰糠经过处理也能重新再用。
温室外有几个容量达1公吨的白色水槽，储存从温室棚顶接的雨水用于灌溉，节省水资源。每天他们依据日出与气候给定时器设时，时间一到系统就会自动进行灌水。基本上，平日白天郑礼全并不需要进入温室工作，只有早晨或午后四五点才进去观察作物情况。在作物整个生长周期里，他较为忙碌的时候是种植初期将幼苗移至到种植袋以及收成采收时。其他时间他就能处理其他农场的事务。
只种黄金瓜和西瓜
每种作物因其成长与特性不同，所需要的栽培设置也不一样，因此以商业与经济效应的角度做考量，展示温室里只栽种两种主要作物——黄金瓜和西瓜。黄金瓜是LFA主要产品，选择它为作物主要是因为这种水果耐储存，冷藏的话可耐两个月，不冷藏也能维持三个星期，这有利于远途销售与出口。
黄金瓜是否是有机农产品？不，他们从不声称这是有机种植产品，他们采用德国具180年历史的Behn Meyer化学肥料与农药。郑礼全表示，农药并不是不可以用，而是要用得恰当适量，用在对的时间。如果在接近采收的时候喷药，那么残留农药自然高。之前，他们试过栽种辣椒。后来发现辣椒的成熟期不一致，这让喷药工作无法一次性进行，很难避免农药残留的问题，于是他们放弃以辣椒为主要作物。由此可见农人谨慎之心，不错他们是进行商业种植，但依旧秉持着农人的初心与匠心，希望栽种有品质的良心食品。
展示温室 供教育观摩
在粮食消费这件事上，黄英贤认为在地性供应与消费是最佳的选择，这样可以减少陆空运输所制造的碳足迹与资源消耗，并且能帮助本地农民。不说不知，原来砂拉越每年花费大约六千万零吉来进口蔬菜，难怪近年来州政府一直鼓励大中型农场种植粮食作物。他表示：“农业是一个国家最基本且很重要的支柱，每个国家都是从农业开始进步，国家需要大量的食物供应来温饱人民的一日三餐，而人民需要安全的食物才能养出健康。”因此，他除了自己种植作物之外，也将这种技术教导予其他人。LFA在TKPM Ｒampangi占地24万方尺的温室农场，每年作物产量达20公吨以上，位于古晋加柏路的展示温室，大多时候用作教育与观摩用途，让农业科系学生和农业相关人士参观及学习。
LFA于2019年获得由砂农业部所颁发的《良好农业规范》（MyGAP）证书，这份证书如同国家的的一份保证，说明LFA所生产的农产品达到高品质及安全食用（无残留农药、不含重金属与微生物）的标准，在作业中没有对环境造成伤害，其产品不仅媲美本地及国外市场，而且能协助国家农业发展。此外，黄金瓜也于同一年，在国家农渔畜牧业日时获选为瓜果类产品的前三名。鉴于该公司的在农业上的优良作业与出色表现，砂农业部也于2019年与该公司签署了主力农场备忘录。去年LFA也受沙巴与汶莱农业部及菲律宾政府的委托，协助设立灌溉农场，以精准种植技术发展农业。
《都市农业，从小到大（下）》
报道、摄影：戴舒婷（部分照片撷取自LFA脸书官网）
