炸酥脆薯片【纯素/奶素】

材料：

马铃薯 2kg、菇粉或芝士粉 适量

做法：

1.马铃薯去皮洗净，用刨器刨成薄片。

2.用清水浸泡3小时以去掉殿粉。

3.倒出薯片，沥干水。

4.用热油炸赤后撒上菇粉或芝士粉即可。

食谱/相片提供：世明