简易米香【纯素】

材料：

米香米 100g、蜜糖麦芽糖 2汤匙、白糖 70～80g、炒香花生 3汤匙

做法：

1.预先备好炒香花生(也可用即食无壳花生)。

2.现买米香米或用生米放入干镬，以中小火不断翻炒至生米膨胀爆开即成米香米。

3.较深的不黏锅内放入蜜糖或麦芽糖煮溶后加入白糖煮溶，加米香米和花生不断翻炒，炒至到全部米香米和花生全沾上糖液(或锅内没有糖液)后取出，放入抹油或铺了纸的容器里，边放边压实即可(这个步骤不可省略)。

4.成品待冷(大约30分钟)才切块。

食谱/相片提供：世明