饺子煮熟了，为什么会浮起来

生饺子比水重，放进锅里先沉下去。煮熟了饺馅和饺皮受热膨胀起来，变得胖鼓鼓的，浮力大了，它就浮起来了。煮汤圆、馄饨也是这样，浮起来，就说明煮熟了。道理和煮饺子一样。